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【视频】2 元的餐厅,我不会去第二次” “但凡说纸巾要-企业秘籍周五,智哥和朋友聚在一起,谈论各自去过的餐厅,其中有个朋友说了这么个观点:?


【视频】2 元的餐厅,我不会去第二次” “但凡说纸巾要-企业秘籍

周五,智哥和朋友聚在一起,谈论各自去过的餐厅,其中有个朋友说了这么个观点:“但凡说纸巾要 2 元一份的,我不会去第二次。”
众人好奇,毕竟这位朋友不至于连 2 元都付不起。
“没啥,就是感觉不爽。”
这让我联想到另外一件事:之前一朋友去一家 500 强面试市场总监,一路闯关,终于获总裁召见。
那一天,他走进总裁办公室。总裁不在,只有一位秘书对他说:“总裁让您给他打个电话彪悍少年。”朋友掏出手机,拨了一串号码。但就在这时,朋友看见办公桌上有两部电话,就问秘书:“我可以用用吗?”
“可以。”
朋友拿起电话。总裁对他说:“我看了你的简历,了解你前面的面试情况,的确很优秀,欢迎你加盟本公司。”
朋友顿时心花怒放,第一个反应就是要将这个好消息与他的女友分享。
半个月前,女友出差去了芬兰。
他刚拨了手机,却又迟疑了:这可是国际长途啊!
这时,他又看了看那两部电话,忽然想到:我都快是公司的人了,他们是这么有钱的大公司,不会在乎这么一点儿话费吧?
于是他毫不犹豫拿起了公司电话。
最终,他再没有接到公司的正式入职的电话。
我想,公司也是 “感觉不爽”。
在没有成为正式员工之前,明明身上有手机,为什么非要用公司电话;
谁会聘用一个还没入职就占公司小便宜的员工?
我在你这吃顿饭成百上千,要张纸擦嘴,你开口就是擦嘴要钱;
你把环境搞得这么装,为一张纸把人的心弄得这么伤;谁还会去第二次?
总而言之,你让我不爽;归根到底,都是因为:你心里面根本就没有我。
01
心里面有我,真的那么重要吗?
至少大唐楚霸王,老板心里有 “我” 的企业,会走得更远。
之前毒爱纯男,京东一直在烧投资人的钱,一直在亏损,刘强东说了这么一句话:“如果把快递业务外包出去,如果不给京东的快递员上五险一金,京东马上可以盈利。”
但最后,刘强东加了一句:
“但我做不到”。

今年,他回老家宿迁请快递员们吃饭,在席间,他发话:
“我们员工宿舍最差两个人一间法茂人,工作三年以上的一人一间房,工作三年以上的都 25、26 岁了,平时谁还没个朋友来玩。”
说完,全体快递员都站起来鼓掌。
一个身价 400 多亿的老总,竟然会替员工想到 “下班后,你们都需要私人空间” 这种层面,怎能不让员工心头一暖湖边小屋。
本来是简单、冰冷的劳资关系火武耀扬,瞬间给人一种 “老板好为我们着想” 的既视感。
刘强东没有说涨工资,但是员工却很开心,原因很简单:他们感觉刘强东心里有自己。
劳资关系只能谈钱,“心里有我” 就可以谈情。
为钱工作裁决之镰,员工只是完成任务,带情工作,才会舍身卖命。
刘强东很明白,京东的快递员是最直接接触消费者的人逃出疯人院,他们的服务态度和质量将直接影响到京东的品牌形象。
品牌形象没有了,在资本市场,刘强东还怎么玩?
这让我想到一个反例。
几年前,俏江南的回锅油事件。
做了水煮鱼,客人走了之后,这油你看可惜了,店家就舍不得倒,怎么办呢?那就接着做菜。
有记者卧底在俏江南餐厅说,做菜把回锅油接着端出来吃。
这一刻,你是俏江南的公关,你会怎么面对媒体?
牛逼的俏江南就说了两点:
第一,这个事从来没发生过,
第二,我们做回锅油就是只给自己员工吃,不给顾客吃任泉生。
我们尊重顾客,顾客是上帝,因为他是付钱的。
员工是挣我钱的,那就该吃回锅油?
这样的一个澄清事实真相的行为背后,暴露出来俏江南对自己员工的极端不尊重。
俏江南全国所有的员工,看到这样的回应,心中掠过的何止是一丝不爽,最直接的想法是——你心里面根本就没我。
既然如此,我干嘛那么认真干活;开餐厅的千千万万,干嘛非要在你这一家。
后来俏江南上市失败,接连关闭数家门店,跟员工流失率高有很大关系。
(图文无关)
所以,老板 “心里有我” 很重要。
因为,今天,你的员工可能明天就不是你的员工,你的客户明天也可能成为你的员工。某种程度上说,心里有员工就是心里有客户;
其次,在互联网时代,员工能针对你的一切,在朋友、家人、同事、各种论坛上发表任何意见纨绔绝顶风流,这些意见再成倍、添油加醋滚雪球扩散出去,一家企业有时候就像一张白纸,形象颠塌,只在一念之间。
02
越有逼格的人,心里面越有别人康妮·塔波特。
有一个富豪每次和别人吃饭,每张桌子都多放一副碗筷,因为他每个桌子都要坐,每个桌子都给 15 分钟交流;
结束之后,他和每个人都要握手,甚至是墙角的服务员。
这个人是李嘉诚。

和服务员握手,是他深谙 “心中有我” 的人性之道;
每桌 15 分钟交流,是他明白:光有 “别人” 还不够,对时间细节完美控制才是征服人心的终极杀手。
这一点上,乌镇的陈向宏最会深耕细作。
为让游客看到更美的景色,乌镇的东栅开创了管线地埋,不让电线扰乱视线。
路灯冬天多长时间擦一次,夏天多长时间擦一次;民宿房东夏天要送一杯冰饮,冬天要送一杯热饮;房东要用几块抹布,什么时候用哪一块……
如果你喝醉了酒,后面会跟着一个人,不远不近,你躺在地上不省人事,他免费抬你回去……
在乌镇,餐饮是要报备最高价的,并且必须说明分量,例如:番茄炒蛋不低于四个鸡蛋。
陈向宏 “心中有别人” 的结果是,乌镇的游客 80% 是散客,超过一半是再次光临,也就是觉得这里真好,还要来。
世界互联网大会也是对这一点很放心,所以也来了,而且一来就不走了偷情先生,选择其作为永久会址。
好多酒店都耍小聪明降临异世 ,一次性用品最好能省点钱,陈向宏却要求用最好的:
“你省这点钱干什么?客房单价提高十块,人家愿意再来,就什么都有了。”
陈向宏坚持让乌镇的餐饮只求微利。
他说,我们的住宿赚钱,我们的门票赚钱,但我们不能机关算尽把什么钱都赚了。“大家吃到一顿便宜的饭,就忘了晚上要住的房间贵了。”
这是典型的努力吃小亏,占大便宜昆曲六百年。
但中国消费者就是一群很怪的人,宁愿这样被陈向宏 “占大便宜”,也不愿意去那种张口就要 2 元花钱买纸的地方消费。
我们要意外的小感动,不要刻意的假服务。
可以这么说,没有陈向宏对细节的完美掌控,就没有乌镇的今天。
而对细节的完美掌控,源自他心里一直装着 “每个来乌镇的你”。

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企业不大李诗萌,庞晓杰智慧不够
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